شرکت طراحان نام گستر  طراح و سازنده  ماشین آلات صنایع غذایی

Tarahan Nam Gostar co.

خط تولید

خط تولید (9)

از جمله محصولات ساخته شده در شرکت طراحان نام گستر، خط سرخ کن تخمه و بادام زمینی تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی می باشد که در ابعاد و تناژهای مختلف تولید می گردد.

عملیات تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی متشکل از فرآیند خاصی می باشد که به صورت کلی به دو دسته تقسیم می گردد:

تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش حرارت غیر مستقیم
تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش فرایر و غوطه وری در روغن
در گذشته، فرآیند فرآوری محصول به روش اول بود. در این سیستم، رطوبت گیری اولیه و سطحی از محصول توسط سیستم حرارتی که از طریق کوره تامین می گردید صورت می پذیرفت. در این شیوه، طعم محصول تغییر خاصی نمی کرد و تنها پس از طی فرآیند حرارت دهی با محلول آب نمک تغلیظ می گردید. این شیوه ی کارکرد بیشتر در سطح محلی مورد استفاده قرار می گرفت هرچند که در دوره ی عمر خود طرفداران بسیاری داشت. بدلیل اینکه متمایز تر از محصولات مشابه خود بود.

با ورود فناوری های نوین تر و پیشرفته تر، تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش فرایر و غوطه وری در روغن به عنوان یکی از خطوط تخصصی ساخت مهندسین این شرکت برای اولین بار در ایران تولید گردید.نمونه ی خارجی این دستگاه مربوط به کشور کانادا می باشد. این دستگاه با کیفیت خاص خود که در طراحی آن گنجانده شده است، باعث می گردد که محصول مورد نظر پس از طی فرآیند پخت در روغن، طعم خاصی به خود گرفته و از لحاظ کیفی در درجه اول قرار گیرد. از دستگاه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی بیشتر در تفت و بو دادن خشکبار، شور کنی تخمه، بو دادن مغز تخمه، مغز تخمه کدو و غیره استفاده می گردد.

از مزایای این دستگاه، پخت خشکبار بدون هیچ گونه آسیب به آن می باشد. این آسیب در قسمت حرارتی و حوضچه ی روغن در صورتی که دستگاه استاندارد ساخته نشده باشد صورت می پذیرد. رفع این مشکل نیازمند تخصص و تبحر خاص بوده و همین مسئله سبب می گردد که شرکتهای تخصصی این ماشین آلات وارد عمل گردند.

شرکت طراحان نام گستر در زمینه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی پس از تلاش فراوان و تحقیق و توسعه توانسته است این خط تولید را به عنوان اولین سازنده ی دستگاه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی، موفق به نصب و راه اندازی این خط تولیدی در کارخانه محصولات سنجابک گردیده است.

ریز آنالیز ماشین آلات مربوط به این خط تولید متشکل از ماشین آلات زیر می باشد:

بارریز
سرند
نوار بالابر
بارریز
نوار بالابر
فرایر همراه با مخزن روغن، خنک کن، روغن، بالابر فرایر و کنترل سطح روغن و کانوایر
مبدل حرارتی به همراه پمپ سیرکوله و فیلتراسیون و تاسیسات فرایر
خنک کن
استریلیزاسیون
نوار بازبینی
نوار بالابر
دستگاه طعم پاش
دستگاه بسته بندی
تابلو اپراتوری
بویلر به همراه متعلقات
جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با واحد فروش این شرکت تماس حاصل فرمایید

خط سرخ کن تخمه و بادام زمینی

از جمله محصولات ساخته شده در شرکت طراحان نام گستر، خط رستر بادام زمینی تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی می باشد که در ابعاد و تناژهای مختلف تولید می گردد.

عملیات تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی متشکل از فرآیند خاصی می باشد که به صورت کلی به دو دسته تقسیم می گردد:

تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش حرارت غیر مستقیم
تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش فرایر و غوطه وری در روغن
در گذشته، فرآیند فرآوری محصول به روش اول بود. در این سیستم، رطوبت گیری اولیه و سطحی از محصول توسط سیستم حرارتی که از طریق کوره تامین می گردید صورت می پذیرفت. در این شیوه، طعم محصول تغییر خاصی نمی کرد و تنها پس از طی فرآیند حرارت دهی با محلول آب نمک تغلیظ می گردید. این شیوه ی کارکرد بیشتر در سطح محلی مورد استفاده قرار می گرفت هرچند که در دوره ی عمر خود طرفداران بسیاری داشت. بدلیل اینکه متمایز تر از محصولات مشابه خود بود.

با ورود فناوری های نوین تر و پیشرفته تر، تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش فرایر و غوطه وری در روغن به عنوان یکی از خطوط تخصصی ساخت مهندسین این شرکت برای اولین بار در ایران تولید گردید. نمونه ی خارجی این دستگاه مربوط به کشور کانادا می باشد.این دستگاه با کیفیت خاص خود که در طراحی آن گنجانده شده است، باعث می گردد که محصول مورد نظر پس از طی فرآیند پخت در روغن، طعم خاصی به خود گرفته و از لحاظ کیفی در درجه اول قرار گیرد.از خط رستر بادام زمینی تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی بیشتر در تفت و بو دادن خشکبار، شور کنی تخمه، بو دادن مغز تخمه، مغز تخمه کدو و غیره استفاده می گردد.

از مزایای این دستگاه، پخت خشکبار بدون هیچ گونه آسیب به آن می باشد. این آسیب در قسمت حرارتی و حوضچه ی روغن در صورتی که دستگاه استاندارد ساخته نشده باشد صورت می پذیرد. رفع این مشکل نیازمند تخصص و تبحر خاص بوده و همین مسئله سبب می گردد که شرکتهای تخصصی این ماشین آلات وارد عمل گردند.

شرکت طراحان نام گستر در زمینه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی پس از تلاش فراوان و تحقیق و توسعه توانسته است این خط تولید را به عنوان اولین سازنده ی خط رستر بادام زمینی تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی، موفق به نصب و راه اندازی این خط تولیدی در کارخانه محصولات سنجابک گردیده است.

ریز آنالیز ماشین آلات مربوط به این خط تولید متشکل از ماشین آلات زیر می باشد:

بارریز
سرند
نوار بالابر
بارریز
نوار بالابر
فرایر همراه با مخزن روغن، خنک کن، روغن، بالابر فرایر و کنترل سطح روغن و کانوایر
مبدل حرارتی به همراه پمپ سیرکوله و فیلتراسیون و تاسیسات فرایر
خنک کن
استریلیزاسیون
نوار بازبینی
نوار بالابر
دستگاه طعم پاش
دستگاه بسته بندی
تابلو اپراتوری
بویلر به همراه متعلقات
جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با واحد فروش این شرکت تماس حاصل فرمایید.

خط رستر بادام زمینی

سه شنبه, 24 شهریور 1394 ساعت 16:21

خط تولید پاپکرن

نوشته شده توسط

از محصولات و تنقلاتی که طرفداران بسیاری دارد و به خصوص مورد توجه کودکان و نوجوانان می باشد مربوط به خط تولید پاپ کرن ساز می باشد. از پاپ کرن ساز در تولید انواع پاپ کرن سازی در طعم های مختلف از جمله کره ای، سرکه ای، نمکی، فلفلی، پنیری، پیتزایی، کچاپ، گوجه ای، لیمویی، شکلاتی، قهوه، لیمو ترش، نوشابه ای و استفاده می شود.

فرآیند پاپ کرن سازی در تولید این محصول از ذخیره ی اولیه در مخازن ذرت آغاز می گردد. این فرآیند به این صورت می باشد که ذخیره سازی اولیه ذرت در مخازن آغاز می گردد. سپس وارد خط تولید پخت ذرت و برشته کن می گردد. از عوامل بسیار مهم در این مرحله میزان حرارت دهی به خط تولید پاپ کرن ساز جهت برشته کنی می باشد.

این خط تولید متشکل از مدل های مختلفی می باشد. ظرفیتهای تولیدی آن در هر ساعت از تناژ 30 کیلوگرم الی 100 کیلوگرم می باشد که بسته به نیاز قابل تولید و طراحی می باشند. سیستم کاری در این خط تولید به این صورت می باشد که بعد از ورود ذرت به مخزن دورانی، در وهله ی اول با برخورد حرارت موجود، ذرت از حالت طبیعی خود خارج شده و با افزایش ترکیبات خود به صورت حجیم شده تغییر شکل می دهد و در حقیقت عملیات پاپ کرن سازی صورت می پذیرد.

از دیگر عوامل مهم در خط تولید پاپ کرن سازی، چگونگی ذخیره و بسته بندی محصول در بسته های خود می باشد. شکل و ظاهر بسته بندی و همچنین نحوه ی ارائه ی این محصولات از اولویت های خاص در این خط تولید به شمار می رود به این صورت که نام برند و بازاریابی باید مطابق با اصول آن برنامه ریزی و پیاده سازی گردد تا بتوان این محصول پر فروش را در بازار مصرف به درستی معرفی نمود. به جهت پی بردن به این مسئله در خط تولید پاپ کرن ساز تنها کافی است یک تحقیق چند دقیقه ای در خصوص بازارهای مربوط به به این محصول نمود.

خط تولید پاپ کرن ساز به جهت حرارت دهی خود موجب شکوفایی دانه ی ذرت گردیده و موجب می شود که ذرت پس از شکوفایی، رنگ سفیدی به خود بگیرد که در حقیقت رنگ سفید نشاسته ی موجود در ذرت می باشد که در اثر حرارت بروز پیدا می کند.

پاشش طعم های مد نظر که بیشتر در سه نوع معروف می باشد توسط سیستم طعم پاش صورت می پذیرد. طعم پاش توسط کنترلرهای موجود در خود، عملیات پاشش طعم را بر روی سطح محصول انجام می دهد و با این کار افزودن طعم به محصول صورت می پذیرد.

تمامی فرآیند ها و انفعالات در این خط تولید ساخت شرکت طراحان نام گستر، بر این اساس طراحی می گردد که در صورتی که حتی نیاز به شستشوی ماشین آلات باشد نیز می توان شستشو را انجام داد به این دلیل که تمامی قطعات ماشین آلات از جنس استنلس استیل تولید می گردد.

از موارد بسیار مهم در تولید این محصول، با توجه به اینکه ذرت بعد از برشته شدن وزن بسیار سبک تری پیدا می کند، بحث بسته بندی می باشد. درصورتی که در تناژ اقتصادی برنامه ریزی صورت پذیرد، سود بسیار مناسبی برای تولید کننده به همراه خواهد داشت.

از مزایای خاص این خط تولید، وجود خط تولید دراژه زن می باشد. این خط تولید کار اصلی تزریق طعم های مختلف را بر روی محصول انجام می دهد که شامل یک دیگ دوار و دوش های پاشش می باشد. البته از دراژه زن در صنایع دیگر از جمله شکلات سازی و غیره نیز استفاده می گردد.

خط تولید پاپ کورن، بسیار راحت و آسان بوده و نیازی به دانش فنی خاص برای تولید کنندگان خود ندارد و در زمان نصب توسط تیم پشتیبانی این شرکت آموزش های لازمه ارئه میگردد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با این شرکت تماس حاصل نمایید.

سه شنبه, 24 شهریور 1394 ساعت 15:56

خط تولید فرنچ فرایز

نوشته شده توسط

یکی از فرصتهای بسیار عالی و پرسود در حیطه ی سرمایه گذاریهای صنایع غذایی، سرمایه گذاری در زمینه ی خط تولید فرنچ فرایز-سیب زمینی سرخ شده منجمد آماده طبخ می باشد.

کشور ما، به لحاظ موقعیت خاص جغرافیایی واقلیم های متنوع خود، استعداد بالایی در کشت و فرآوری محصول سیب زمینی دارد و این مسئله زمینه ساز فرصتهای بسیار زیاد شغلی و کارآفرینی و ارزش افزوده بالا برای کشور دارد.

شرکت طراحان نام گستر، با بیش از دو دهه فعالیت مستمر در زمینه ی تولید دستگاههای مختلف از جمله خط تولید و فرآوری مغز تخمه آفتابگردان و آجیل و خشکبار، ماشین آلات خطوط پاک کنی و فرآوری سیب زمینی و محصولات مشتقه، خطوط تفت، شورکن و طعم زنی به روش حرارت غیرمستقیم، خط تولید کرانچی، خط تولید پاپ کرن، تولید و بسته بندی چیپس میوه و میوه خشک و میوه جات تازه، تولید سبزیجات خشک، خط تولید سالاد آماده، خط سورت و بسته بندی کشمش، خط تولید ترشک، خطوط فرآوری و بسته بندی ذرت بوداده و ... هم اکنون به عنوان نخستین سازنده ی تخصصی ماشین آلات تولید فرنچ فرایز-سیب زمینی سرخ شده منجمد قدم به عرصه ی تولید این ماشین آلات نهاده است و توانسته با تولید محصول با کیفیت، عرصه ی رقابت را از شرکتهای بین المللی برباید.

در حیطه ی محصولات آماده طبخ، این محصول از ویژگی های خاصی برخوردار می باشد. این دستگاه پس از تولید فرنچ فرایز-سیب زمینی سرخ شده منجمد و آماده سازی مواد اولیه، و بسته بندی محصولات را انجام میدهد. محصولات آماده طبخ جزو محصولاتی می باشد که توسط آنها می توان بازارهای بسیار عالی و مناسبی را برای به خصوص بحث صادرات مهیا نمود.

از خصوصیات خاص این دستگاه سیستم انجمادی I.Q.F می باشد. این دستگاه که عملیات فریز کردن محصول نهایی را انجام می دهد نهایی ترین دستگاه قبل از فرآیند بسته بندی می باشد. تکنولوژی ساخت این دستگاه توسط تیم فنی-مهندسی شرکت طراحان نام گستر طراحی، اجرا و نصب و راه اندازی می نماید.

تکنیک تولید فرنچ فرایز-سیب زمینی سرخ شده منجمد در اختیار تنها چند کشور صنعتی می باشد، اما متخصصین خبره این شرکت به عنوان اولین تولید کننده این خطوط که یکی از خطوط محصولات آماده طبخ می باشد را هم اکنون ارائه می نماید.

دستگاه تولید فرنچ فرایز-سیب زمینی سرخ شده منجمد آماده طبخ متشکل از ماشین آلات مختلفی می باشد که هر کدام دارای خاصیت ها و مزایای مختلفی می باشد.

کمترین ظرفیت تولید این دستگاه 1000 کیلوگرم درساعت و بیشترین ظرفیت تولید آن 6000 کیلو گرم در ساعت می باشد. این مواد و محصولات تولید فرنچ فرایز-سیب زمینی سرخ شده منجمد به شکل بسته بندی شده آماده مصرف و ارائه در بازار می باشد.

ریز ماشین آلات مربوط به محصولات آماده طبخ شامل موارد زیر می باشد:

سورتینگ و تحویل بار: جهت جداسازی مواد زاید از مواد اولیه
هاپر: جهت ذخیره سازی اولیه و دپو
نوار بالابر شستشو: جهت انتقال مواد اولیه به شستشو
دستگاه شستشو: جهت شستشوی مواد اولیه
نوار بالابر پوست گیری : جهت انتقال مواد به سیستم پوست گیری
دستگاه پوست گیری : جهت پوست گیری
میز بازبینی : جهت بررسی مواد اولیه توسط اپراتور بعد از پوست گیری
بالابر برش:جهت انتقال مواد به دستگاه برش
برش : جهت ورق ورق نمودن سیب زمینی
نوار زیر برش: جهت جمع آوری ضایعات
سرند: جهت جداسازی مواد زاید از اسلایس قبل از ورود به بلانچر
نوار حمل به بلانچر اولیه : جهت انتقال به سیستم بلانچر
بلانچر اولیه : بابت عملیات تثبیت آنزیم-مرحله اول
بلانچر ثانویه : بابت عملیات تثبیت آنزیم-مرحله دوم
ویبراتور:جهت آبگیری اولیه
خشک کن : جهت آبگیری نهایی
فرایر به همراه فیلتراسیون، اتصالات و کنترل ولو: بابت فرآیند غوطی وری در روغن
مبدل حرارتی به همراه فیلتراسیون، اتصالات و کنترل ولو
ویبراتور: بابت روغن گیری
پیش خنک کن :آماده ساز برای ورود به تونل انجماد
تونل انجماد IQF : جهت فرآیند انجماد با تمامی تاسیسات
نوار حمل به بسته بندی
بسته بندی (یک عدد) مولتی هد ده توزین
تابلوی اپراتوری خط تولید
بویلر دو میلیون kcal روغن داغ به همراه کلیه متعلقات
تمامی فرآیند طراحی و اجرای کارخانه از زمان سفارش تا زمان تحویل خط تولید توسط واحد فنی و مهندسی این شرکت صورت می پذیرد.

ارائه تجهیزات مدرن و پیشرفته و همچنین محصول خروجی با کیفیت از اولویتهای کاری گروه صنعتی طراحان نام گستر می باشد.

جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با واحد فروش این شرکت تماس حاصل فرمایید.

سه شنبه, 24 شهریور 1394 ساعت 15:50

خط تولید کرانچی

نوشته شده توسط

یکی از پیشرفته ترین و مدرن ترین ماشین آلات تولیدی شرکت طراحان نام گستر خط تولید کرانچی می باشد که این دستگاه در خط تولید تخمه آفتابگردان و بادام زمینی، کرانچی و پفک که وظیفه ی فر سرخ کن را برعهده دارد، کاربرد دارد.

خط تولید کرانچی از فرآیند تولید خاصی برخوردار است که از لحاظ فنی و تکنیکی از ظرافت خاصی برخوردار می باشد. این دستگاه طراحی خاص داشته و توسط واحد فنی و مهندسی این شرکت طراحی گردیده و در ظرفیت های مختلف تولید کرانچی از پنجاه کیلوگرم در ساعت تا پانصد کیلوگرم در ساعت خروجی را در این دستگاه شاهد هستیم.

کلیه ی قطعات داخلی فر و سرخ کن از جنس های عایق کاری شده، مقاوم در برابر خورندگی، رطوبت و هرنوع شرایط دمایی می باشد. مکانیزم عملکردی این دستگاه بدین صورت می باشد که سیب زمینی پس از طی فرآیند سورت، پوست گیری، اسلایس، نشاسته گیری و بلنچ و خشک شدن نهایی، وارد این ماشین گردیده و از خروجی آن چیپس آماده برای ارسال به دست می آید.

این دستگاه بدلیل فناوری پیشرفته و منحصر به فرد خود قادر می باشد که از لحاظ درجه ی دمایی درجه ی حرارت روغن را تاسطح بالایی ارتقاء دهد. میزان شدت دما در این دستگاه قابل کنترل می باشد بدین صورت که با تعیین حداقل و حداکثر دما، در زمان ارتقاء دما وقتی به حد مورد نظر می رسد، جهت تولید با کیفیت با توجه به استانداردهای مورد نظر، سیستم فر و سرخ کن از درجه ی خاصی از حرارت برخوردار میگردد و به صورت کاملاً اتوماتیک عملیات تنظیم دما صورت می پذیرد.

همانطوری که اشاره گردید عملیات تولید کرانچی از ظرافت های خاصی برخوردار می باشد که تمامی فرآیند های آن در شرکت طراحان نام گستر طراحی، تولید و اجرا می گردد.

دستگاه فر و سرخ کن چیپس سیب زمینی از مزایای خاصی بهره مند می باشد که برخی از آنها عبارتند از:

تولید شده از بدنه ی تمام استنلس استیل و فناوری تولید قطعات با سیستم های لیزری و جوش آرگون
تولید محصول به صورت کاملاً تمام اتوماتیک و بدون دخالت دست
قابلیت تولید دستگاه فر و سرخ کن چیپس در ظرفیت مورد نظر ومتنوع بنابر نیاز
قابیلت شستشوی داخلی کل دستگاه توسط سیستم شستشو کننده تمام اتوماتیک طراحی شده توسط واحد فنی و مهندسی
انجام کلیه ی عملیات فیلتراسیون و جداسازی و تصفیه روغن مصرفی بدین صورت که پمپ های انتقال دهنده روغن از مخزن به داخل حوضچه ی داخلی توسط کنترلر های اتوماتیک به صورت مداوم بررسی گردیده و وارد دستگاه گردیده و بعد از طی فرآیند از قسمت خروجی به قسمت فیلتراسیون ذخیره شده و به کمک فیلترهای کاملاً بهداشتی روغن تصفیه گردیده و مجدداً وارد پروسه می شود. خاطرنشان میگردد پروسه ی تصفیه ی روغن توسط سیستم فر و سرخ کن با در نظر گرفتن استانداردهای بهداشتی و مدت عمر هر روغن می باشد اما استفاده از این سیستم هم برای تولید کننده به صرفه تر خواهد بود و هم برای مصرف کننده سالم تر و با کیفیت بالاتر.
مجهزبه سیستم کنترل سطح روغن
مجهز به سیستم اخطاردهی اتوماتیک در دستگاه فر و سرخ کن چیپس در قسمتهای مختلف فر وسرخ کن بدین صورت که هنگام بروز هرنوع مغایرت از جمله عدم کنترل مناسب اپراتور، سیستم اخطار و آلارم میدهد.
امکان کنترل دمای روغن به صورت تمام اتوماتیک
مجهز به سیستم غوطه وری، همزن و کانوایر
یکی از مهمترین بخش ها در تولید کرانچی، قسمت روغن گیری می باشد. در این بخش دستگاه عملیات روغن گیری بعد از پخت صورت می پذیرد. این سیستم با نوار های خاصی که تعبیه گردیده است این پروسه را تکمیل نموده و محصول نهایی جهت ارسال به مرحله ی بعدی تولید میگردد.

دستگاه فر و سرخ کن چیپس در ابعاد و اندازه ها و ظرفیت های گوناگون ساخته میگردد. یکی از بزرگترین خدمات شرکت طراحان نام گستر، ارائه ی ماشین آلات در فضای مد نظر شما قبل از هرگونه سفارش و به صورت طراحی شده می باشد.

با ما کیفیت نوین و پیشرفته را تجربه نمایید.

جهت کسب اطلاعات بیشتر و مشاوره با کارشناسان می توانید از قسمت تماس با ما، تماس حاصل کرده و از نحوه ی خرید و تولید محصولات نوین مطلع گردید.

تیم فروش این شرکت از طراحی تا اجرا در کنارتان خواهد بود.

از جمله محصولات ساخته شده در شرکت طراحان نام گستر، دستگاه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی می باشد که در ابعاد و تناژهای مختلف تولید می گردد.

عملیات تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی متشکل از فرآیند خاصی می باشد که به صورت کلی به دو دسته تقسیم می گردد:

تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش حرارت غیر مستقیم
تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش فرایر و غوطه وری در روغن
در گذشته، فرآیند فرآوری محصول به روش اول بود. در این سیستم، رطوبت گیری اولیه و سطحی از محصول توسط سیستم حرارتی که از طریق کوره تامین می گردید صورت می پذیرفت. در این شیوه، طعم محصول تغییر خاصی نمی کرد و تنها پس از طی فرآیند حرارت دهی با محلول آب نمک تغلیظ می گردید. این شیوه ی کارکرد بیشتر در سطح محلی مورد استفاده قرار می گرفت هرچند که در دوره ی عمر خود طرفداران بسیاری داشت. بدلیل اینکه متمایز تر از محصولات مشابه خود بود.

با ورود فناوری های نوین تر و پیشرفته تر، تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی به روش فرایر و غوطه وری در روغن به عنوان یکی از خطوط تخصصی ساخت مهندسین این شرکت برای اولین بار در ایران تولید گردید. نمونه ی خارجی این دستگاه مربوط به کشور کانادا می باشد. این دستگاه با کیفیت خاص خود که در طراحی آن گنجانده شده است، باعث می گردد که محصول مورد نظر پس از طی فرآیند پخت در روغن، طعم خاصی به خود گرفته و از لحاظ کیفی در درجه اول قرار گیرد. از دستگاه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی بیشتر در تفت و بو دادن خشکبار، شور کنی تخمه، بو دادن مغز تخمه، مغز تخمه کدو و غیره استفاده می گردد.

از مزایای این دستگاه، پخت خشکبار بدون هیچ گونه آسیب به آن می باشد. این آسیب در قسمت حرارتی و حوضچه ی روغن در صورتی که دستگاه استاندارد ساخته نشده باشد صورت می پذیرد. رفع این مشکل نیازمند تخصص و تبحر خاص بوده و همین مسئله سبب می گردد که شرکتهای تخصصی این ماشین آلات وارد عمل گردند.

شرکت طراحان نام گستر در زمینه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی پس از تلاش فراوان و تحقیق و توسعه توانسته است این خط تولید را به عنوان اولین سازنده ی دستگاه تولید تفت، شورکن و بودادن و سرخ کنی مغز تخمه آفتابگردان و بادام زمینی، موفق به نصب و راه اندازی این خط تولیدی در کارخانه محصولات سنجابک گردیده است.

ریز آنالیز ماشین آلات مربوط به این خط تولید متشکل از ماشین آلات زیر می باشد:

بارریز
سرند
نوار بالابر
بارریز
نوار بالابر
فرایر همراه با مخزن روغن، خنک کن، روغن، بالابر فرایر و کنترل سطح روغن و کانوایر
مبدل حرارتی به همراه پمپ سیرکوله و فیلتراسیون و تاسیسات فرایر
خنک کن
استریلیزاسیون
نوار بازبینی
نوار بالابر
دستگاه طعم پاش
دستگاه بسته بندی
تابلو اپراتوری
بویلر به همراه متعلقات
جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید با واحد فروش این شرکت تماس حاصل فرمایید.

سه شنبه, 24 شهریور 1394 ساعت 15:41

خط فرآوری آلبالو

نوشته شده توسط

در برخی از خطوط صنایع غذایی از جمله دستگاه تولید چیپس، دستگاه تولید فرنچ فرایز ( سیب زمینی نیمه آماده )، خط تولید و بسته بندی میوه جات شامل سیب، گلابی، گیلاس، آلو، ازگیل، به، زرد آلو، گیلاس، هلو و غیره و سبزی جات خشک و تازه از جمله، خط سالاد آماده و غیره به جهت از بین بردن ناخالصی ها و ضایعات اولیه که به طور معمول همراه با سبزیجات می باشد، دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات می باشد.

دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات

نحوه شستشو در ماشین آلات ساخت شرکت طراحان نام گستر به طور مستقیم به ظرفیت و حجم فعالیت داشته و نوع کارکرد نیز به تنوع محصول مورد نظر بستگی مستقیم دارد.

از دیر باز در خطوط صنایع غذایی، شستشو به صورت دستی و سنتی صورت می پذیرفته است. بدین صورت که شستشو به صورت پاشش آب در مسیر خاص و در یک فضای محدود توسط نیروی انسانی صورت می گرفته است. در این شیوه ، بدلیل استفاده از آب و بدون استفاده از مواد مصرفی جانبی، میزان نفوذ ناخالصی ها قابل ملاحظه بود و به همین علت در کیفیت محصول نهایی تاثیر منفی داشت. در حقیقت، این شیوه شستشو در حد و ظرفیت مصارف کوچک و خانگی بود.

با تولید دستگاههای پیشرفته تر و با تنوع محصولی بیشتر عرصه برای تولید ماشین آلات جدید و با تکنولوژی برتر مهیا گردید.

دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات ساخت شرکت طراحان نام گستر، جزو دستگاههای خاص تولیدی این شرکت بوده و دارای مزایا و توانمندی های خاصی می باشد.

از جمله توانمندی این دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات، می توان به نوع شستشوی آن که در زیر توضیح داده شده اشاره نمود:

تمام قطعات و تجهیزات دستگاه از جنس استنلس استیل کاملاً بهداشتی تولید میگردد
قابل تولید به دو صورت با نازل و بدون نازل
مجهز به سیستم ضد عفونی کننده سبزیجات و میوه جات از طریق عملیات ازناسیون و استریل
مجهز به سیستم های پمپ و اتصالات ضد آب و ورودی و تخلیه در قسمت حوضچه
دستگاه شستشوی میوه و سبزیجات ساخت شرکت طراحان نام گستر در ابعاد و اندازه و ظرفیتهای مختلف قابل تولید و طراحی بوده و مکانیزم عملکردی آن بدین صورت است که سبزیجات و میوه جات بعد از طی نمودن سورت اولیه، از قسمت ورودی وارد دستگاه شستشو گردیده و پس از طی فرآیند آن که شامل طی نمودن مواد اولیه از مسیر شستشوی اولیه و فیلترنیگ ضایعات کوچک بوده و پس از آن شستشوی دوم از طریق دوش های پاششی صورت می پذیرد. این سیستم فرآیند پیشرفته ای داشته و بسته به نوع محصول طراحی و تولید می گردد.

از دستگاه شستشو در خط تولید و بسته بندی پودر پیاز، پودرسیر، میوه خشک از جمله : آلو، زردآلو، هلو، سیب، کیوی، موز، آناناس و غیره مورد استفاده قرار میگیرد.

خط فرآوری آلبالو

شما می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر از قسمت تماس با ما اطلاعات درخواستی تان را دریافت نمایید.

خط فرآوری آلبالو

سه شنبه, 24 شهریور 1394 ساعت 15:39

خط تولید مغز تخمه

نوشته شده توسط

خط تولید مغز تخمه یکی از خطهای تولید شده توسط شرکت طراحان نام گستر می باشد. این خط مناسب برای تفت انواع مغز تخمه در مدل های مختلف می باشد. این محصول با رعایت کلیه استاندارهای بین المللی و استفاده از بهترین مواد اولیه ایرانی و خارجی تولید شده است. خطوط تولید شده در این شرکت بسیار با کیفیت می باشد.

مشخصات و وسایل جانبی خط تولید مغز تخمه :

جنس بدنه آن از استیل ضد خش و مناسب برای مغز تخمه می باشد.

موتور و گیربکس استفاده شده در آن از بهترین نوع چینی با بهترین متریال می باشد.

مصرف برق این خط برق صنعتی 360 ولت می باشد.

نیازمند حداقل یک اپراتور

دارای دکمه استوپ استراری و استارارت می باشد.

داری سنسور تشخیص خط

جنس نوار نقاله بالابر از پلی اتلین می باشد.

ظرفیت این خط 6 تن می باشد.

حمل مغز تخمه ها با نوار نقاله می باشد.

دارای درصد خطا بسیار کم می باشد.

تست و راه اندازی در کارخانه خریدار

امکان ارائه پیش فاکتور و فاکتور

امکان بازدید از کارخانه طراحان نام گستر قبل از خرید خط تخمه

این خط شامل سرخ کن مغزه تخمه، طمع زن، خشک کن، نوار باز بینی چشمی و سایر امکانات مورد در خواست مشتری می باشد.

دارای ظرفیت تولید 99 درصد مغز تخمه های وارد شده به دستگاه

سایر مشخصات و گارانتی خط تولید مغز تخمه :

دارای یک سال گارانتی بی قید و شرط و پنج سال خدمات پس از فروش یک شرکت داخلی می باشد.

تمامی لوازم یدکی و وسایل مورد نیاز خط تولید فوق در کاراخانه سازند موجود می باشد.

برخی از لوازم جانبی هم در بازار ایران موجود می باشد.

در صورت خراب شدن داری پشتیبانی تلفنی می باشد و همچنین زمان اعزام اپراتور شرکت طراحان نام گستر به شرکت خریدار چهل و هشت ساعت می باشد.

این دستگاه بسیار هوشمند می باشد و با آخرین تکنولژی دنیا تولید شده است.

من زمان تحویل فوق از تاریخ سفارش خط فوق سی روز کاری معادل یک ماه می باشد.

برای دریافت قیمت خط تولید مغز تخمه با ما تماس بگیرید.

سه شنبه, 24 شهریور 1394 ساعت 15:14

خط تولید چیپس

دستگاه تولید چیپس با ظرفیت یکصد کیلوگرم خروجی در ساعت ساخته شده در در شرکت طراحان نام گستر، به عنوان یکی از خطوط تخصصی در زمینه مواد غذایی می باشد که از مزیت های منحصر به فردی برخوردار می باشد.

یکی از فرآورده های پرسود و پرمحصول در صنایع کشاورزی، جزو دسته مرکبات، سیب زمینی می باشد. با پیشرفت جوامع و پدید آمدن تکنولوژی های نوین در عرصه صنایع غذایی، در فرآوری این محصول از زوایای مختلف تغییرات شگرفی رخ داد.

ما درزمینه طراحی، ساخت، اجرا و نصب این دستگاه پس از طی دو دهه تلاش بی وقفه و بررسی علمی و عملی، تبحر و تکنولوژی به روز شده کسب کرده ایم. نوانستیم آن را در بیش از دهها کارخانه تولیدی این محصول را اجرا نماییم.

شرکت طراحان نام گستر، به عنوان متخصص و متبحر در این زمینه توانسته است این ماشین آلات را در بیش از چندین کشور خارجی که در زمینه چیپس سیب زمینی فعالیت داشته اند را طراحی، اجرا و صادر نماید.

در حقیقت، این سیستم متشکل از بیست دستگاه متوالی و پشت سرهم می باشد که در این خط تولید مورد استفاده قرار می گیرد.

در زمینه طراحی این دستگاه یکی از موارد بسیار مهم، بحث رعایت استاندارد و کیفیت خروجی در زمینه محصول چیپس سیب زمینی می باشد. آنالیزهای آزمایشگاهی و همچنین بررسی های علمی بر روی خروجی های محصول آماده برای مصرف در این دستگاه نشان می دهد که کلیه ی خروجی ها منطبق با معیارهای استاندارد بین المللی می باشد.

دستگاههای ساخت شرکت طراحان نام گستر، در کنار توجه به کیفیت در ساخت ماشین آلات، چیپس خروجی در قسمت جذب روغن در سطح اساندارد تعیین شده جهانی بوده که یکی از مزایای بسیار مهم در این خط می باشد.

در فرآیند چیپس، کنترل دما در خط تولید اهمیت بالایی برخوردار می باشد. به همین علت می باشد که سیستم گردش و سیرکوله روغن مناسب ترین انتخاب برای حفظ کیفیت آن طبق موازین بین المللی در این پروسه میباشد.

مهمترین مزیت های دستگاه تولید چیپس با ظرفیت 150 کیلوگرم خروجی در ساعت ساخت شرکت طراحان نام گستر شامل موارد زیر می باشد:

1-تمامی ماشین آلات خط تولید چیپس سیب زمینی از استیل304 ساخته شده اند و منطبق با آخرین استانداردهای بین المللی می باشند.

2-مجهز به سیستم گردش روغن در داخل سیستم پخت

3-توانایی ارائه محصول به اشکال مختلف از جمله ورقه ای و خلالی و کرینکر

4-توانایی ارائه محصول در انواع نمکی، سرکه ای، کچاپ و غیره

4-مجهز به سیستم فیلتراسیون روغن در فرایر

5-دارای مخازن ذخیره روغن و تنظیم ورودی به صورت اتوماتیک

6-دارای سیستم متوالی و پشت سرهم در خط جهت کاهش نیروی انسانی و دخالت دست

از دیگر مشخصات دستگاه تولید چیپس باظرفیت 150 کیلوگرم در ساعت ساخت این شرکت، می توان به افزایش بازه ی ظرفیت تولید از 150 کیلوگرم الی 500 کیلوگرم می باشد و در ابعاد و ظرفیتهای مختلف قابل طراحی و اجرا می باشد.

از آنجایی که هدف اصلی شرکت، ارائه محصول بسیار باکیفیت در سطح رقابت جهانی می باشد، ارزنده ترین و بزرگترین خدمات نوین ما در زمینه ی تولید این دستگاه این است که کلیه ی مراحل در پروسه تولید از قسمت ذخیره سازی اولیه در قسمت ورودی خط تا مرحله ی نهایی در قسمت بسته بندی پس از طی فرآیند قرارداد توسط تیم حرفه ای و زبده ی خدمات پس از فروش، مراحل تولید محصول به صورت عملی صورت پذیرفته و محصول آماده برای مصرف به خریدار تحویل می گردد.

توانمندی دیگر ما در ارائه چیپس برتر، ارائه این محصول در طعم ها و مزه های مختلف می باشد که به طور حتم به قدرت انعطاف در ارائه تنوع محصولی در استفاده از این دستگاه می باشد.

در فرآیند آماده سازی سیب زمینی، از دیگر موارد قابل طراحی در شرکت طراحان نام گستر، یک توانمندی بسیار عالی دیگر به لیست مزیت های دستگاه تولید چیپس افزوده است، وآن ارائه محصول به شکل ورقه ای اسلایس شده، خلال شده و کرینکر می باشد که این توانمندی در کسب بازارهای جدید با ارائه تنوع محصولی قابل کسب می باشد.

ریز تفکیکی ماشین آلات این خط به شرح زیر می باشد:

1-نوار بالابر ذخیره سازی : جهت انتقال سیب زمینی

2-ذخیره سازی اولیه

3-بالابر شستشو

4-دستگاه شستشو

5-نوار بالابر پوست گیری

6-دستگاه پوست گیر

7-میز بازبینی چشمی

8-نوار بالابر اسلایسر

9-دستگاه نشاسته گیری

10-سیستم بلانچر به همراه کویل حرارتی و کنترل ولو

11-دستگاه خنک کن ویبراتوری

12-دستگاه فر پخت چیپس

13-کویل حرارتی به همراه پمپ

14-نوار بازبینی

15-طعم پاش

16-نوار نقاله حمل چیپس

17-کنترل پنل

18-دستگاه بویلر

19-دستگاه بسته بندی

شما می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره از قسمت تماس با تماس حاصل فرمایید.

WhatsApp Image 2019 05 21 at 11.52.07

تماس با ما

z  دفتر فروش : تهران - کیلومتر 20 جاده قدیم کرج - شهر قدس - بلوار 45 متری انقلاب - جنب بانک تجارت - خیابان صنعت پنجم - ساختمان کوه نور - طبقه سوم - واحد 12

z2  46830588 | 46832397                           46857162 | 46075506

 مدیر فروش : محمد ربیعی 09129620467

 مدیریت : ابراهیم اسماعیلی 09125683707 

https://t.me/TNGACO : کانال تلگرام 

z3 mail us: tngaco.sale@gmail.com

اهداف سازمانی

  • انتقال تکنولوژی روز با تولید با کیفیت
  • ارتقاء خطوط سنتی به خطوط مدرن و پیشرفته
  • ورود به عرصه ی تولید محصولات جدید صنایع غذایی
  • تجهیز ماشین آلات تولیدی به تاسیسات مدرن
  • ارائه خدمات واقعی و صادقانه به مشتریان

برخی خدمات

  • نصب ، راه اندازی و اجرا توسط پرسنل مجرب و کارآزموده
  • طراحی پلن ، جانمایی و ارائه چیدمان خط تولید
  • یکسال گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش
  • ارائه مشاوره در جهت ارتقاء خطوط قدیمی
  • تولید ماشین آلات خاص با کاربرد مجزا

نمونه خط تولید

بالا
ما از کوکی ها برای بهبود وب سایت استفاده می کنیم.ادامه استفاده شما از کوکی ها در سایت رضایت شما را از کوکی ها نشان می دهد. مشاهده جزئیات